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Die Termine für 2013
Profi-Treff für Schulträger und Caterer -
Ausschreibungen von Verpflegungsleistungen in Schulen
Beschreibung:
Meinungs- und Erfahrungaustausch zu den Inhalten, Chancen und Grenzen einer Ausschreibung.
Zielgruppe:
Ausschließlich Schulträger und Caterer
Termin / Veranstaltungsort:
 12. Februar 2013 / Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz in Stuttgart
 Programm
Das waren unsere Werkstattgespräche 2012
DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung
Beschreibung:
Informationen zum DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung mit Workshop zur Umsetzung des
DGE-Qualitätsstandard in der Praxis
Zielgruppe:
Träger, Caterer, Mensamitarbeiter, Lehrkräfte, Schulsozialarbeiter, Schülervertreter, Eltern und alle
an Schulverpflegung Interessierte
Termin / Veranstaltungsort:
14. November 2012, Realschule in Rottweil
Programm
21. November 2012, Dietrich-Bonhoeffer-Gymnasium in Wertheim
Programm
22. November 2012, Adolf-Kussmaul-Grundschule in Graben-Neudorf
Programm
Regionale Fachtagung - DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung -
Beschreibung:
Informationen zum DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung, Praxisbericht einer zertifizierten Schule
sowie Workshop zur Umsetzung des DGE-Qualitätsstandard in der Praxis
Zielgruppe:
Träger, Caterer, Mensamitarbeiter, Lehrkräfte, Schulsozialarbeiter, Schülervertreter, Eltern und alle an
Schulverpflegung Interessierte
Termin / Veranstalungsort:
27. November 2012, Landesgymnasium für Hochbegabte in Schwäbisch Gmünd
Programm
Küchen- und Mensaplanung bedarfsgerecht und zukunftsorientiert
Beschreibung:
Infos zu Küchen- und Mensaplanung inklusive Fallbeispielen und Besichtigung der Küche vor Ort
Zielgruppe:
Mensa-Mitarbeiter, Mensa-Beauftragte, Caterer, Schulträger, Schulleitung und alle an Schulverpflegung
Interessierte
Termin/Veranstaltungsort:
10.Oktober 2012, Schulzentrum Längenfeld, Balingen
Programm
08. November 2012, Mensa Helmholtz-Gymnasium, Heidelberg
Programm
Mittagsverpflegung in der Mensa -
Aufgaben und Verantwortlichkeiten, Organisation und Optimierung der Arbeitsabläufe
Beschreibung:
Informationen und Erfahrungsaustausch zu Aufgaben und Verantwortlichkeiten in Zusammenhang mit
der Speisenbereitstellung und Speisenausgabe, Organisation und Optimierung der Arbeitsabläufe,
Optimierungsvorschläge
Termin/Veranstaltungsort:
21.11.2012, Albert-Einstein-Gymnasium, Böblingen
Programm
Profitreff für Schulträger und Caterer -
Ausschreibungen von Verpflegungsleistungen in Schulen
Beschreibung:
Meinungs- und Erfahrungaustausch zu den Inhalten, Chancen und Grenzen einer Ausschreibung.
Zielgruppe:
Ausschließlich Schulträger und Caterer
Termin/Veranstaltungsort:
1.07.2012, Landratsamt Alb-Donau-Kreis, Ulm
Programm
19.09.2012, St. Meinrad-Gymnasium, Rottenburg
Programm
Schüler wirken in der Mensa mit -
Praktikum, Frühstückbuffet, Pausensnacks, leckeres Mittagessen
Beschreibung:
Hygieneinfos und Austausch für alle Interessierten rund um das Mitwirken von Schülern in der Mensa
Zielgruppe:
Schulleitung, Lehrer, Mitarbeiter u. a. von Schulen deren Schüler in der Schulmensa mitwirken,
Schüler, alle Interessierten
Termine/Veranstaltungsort:
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26.03.2012, Comeniusschule Königsbach-Stein
Programm
24.04.2012, Schillerschule Münsingen
Programm
25.04.2012, Ludwig-Uhland-Schule Wendlingen
Programm
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Bunte Vielfalt vegetarischer Gerichte in der Schulverpflegung
Beschreibung:
Kochen mit Kompetenz und Vielfalt - was ist machbar, was kommt bei den Essensteilnehmern gut an?
Zielgruppe:
Köche, Mitarbeiter in der Mensa, Caterer, alle an Schulverpflegung Interessierte
Termine/Veranstaltungsort:
28.03.2012, Küchenzentrum Marchtal, Obermarchtal
Programm
21.06.2012, Forum Ernährung, Landratsamt-Außenstelle Wiesloch
Programm
04.07.2012, Hebelschule Freiburg
Programm
Nachhaltige Schulverpflegung 
Beschreibung:
Vorgestellt werden Projekte, die Nachhaltigkeit auf verschiedene Weise in der Mensa umsetzen.
Das Werkstattgespräch soll dazu anregen, über nachhaltige Ideen für die Mensa nachzudenken
und diese in kleinen Schritten umzusetzen.
Zielgruppe:
Träger, Schulgemeinschaften, Lehrer, Mensa-Mitarbeiter
Termin/Veranstaltungsort:
20.04.2012, Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz
Baden-Württemberg, Stuttgart
Programm
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